Kawior imitacja – jesiotr

Perełki kawiorowe imitujące kawior z jesiotra to produkt przypominający kawior naturalny pod względem właściwości smakowych oraz wizualnych. Soczysta struktura i wyrazisty kolor ziarenek komponują się z wieloma potrawami. Imitacje kawioru nie zawierają cholesterolu, są źródłem białka, kwasów omega 3 oraz 6, mają niską zawartość tłuszczu.

Idealny do: sushi i dań kuchni japońskiej, kanapek, jajek faszerowanych, blinów, przekąsek na przyjęcia i bankiety, dekoracji wykwintnych dań.

Składniki: bulion rybny (woda, kawałki łososia), sól kuchenna, cukier biały, maltodekstryna, stabilizatory: alginian sodu (ekstrakt z wodorostów), chlorek wapnia, pektyna, substancja zagęszczająca: karboksymetyloceluloza; olej słonecznikowy, tłuszcz rybny, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, guanylan sodu, inozynian sodu; barwnik: węgiel roślinny, aromaty, substancje konserwujące: benzoesan sodu, sorbinian potasu; nieaktywny ekstrakt z drożdży, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.

Wartość odżywcza w 100 g: wartość energetyczna 100 kJ / 24 kcal, tłuszcz 1,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,21 g, węglowodany 2,1 g, w tym cukry 1,4 g, białko 0,2 g, sól 4,3 g.