Kawior imitacja – łosoś

Perełki kawiorowe imitujące kawior z łososia to produkt przypominający kawior naturalny pod względem właściwości smakowych oraz wizualnych. Soczysta struktura i wyrazisty kolor ziarenek komponują się z wieloma potrawami. Imitacje kawioru nie zawierają cholesterolu, są źródłem białka, kwasów omega 3 oraz 6, mają niską zawartość tłuszczu.

Składniki: bulion rybny (woda, kawałki łososia), sól kuchenna, olej słonecznikowy, cukier biały, maltodekstryna, substancja zagęszczająca: karboksymetyloceluloza; stabilizatory: alginian sodu (ekstrakt z wodorostów), chlorek wapnia, pektyna, aromaty, tłuszcz rybny, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, guanylan sodu, inozynian sodu; substancje konserwujące: benzoesan sodu, sorbinian potasu; barwniki: beta-karoten, karminy, ekstrakt z papryki; nieaktywny ekstrakt z drożdży, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.

Wartość odżywcza w 100 g: wartość energetyczna 323 kJ / 77,4 kcal, tłuszcz 5,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g, węglowodany 7,4 g, w tym cukry 4,1 g, białko 0,25 g, sól 4,3 g.