Oprócz naturalnych tłuszczów i węglowodanów produkt ten jest bogaty w białko, sód, potas, wapń, fosfor, jod i żelazo. Kiżucz jest szczególnie bogaty w witaminę B. Specjalne opakowanie w bezszwowej puszce i unikalna amerykańska technologia pozwalają zachować wszystkie naturalne elementy, doskonały smak i miękki różowy kolor przez cały okres przydatności do spożycia.